Browsing Tag

dietamedica

Focaccia-dieetbroodje met zoete puntpaprika

Afslanken en Gewichtsbeheersing, Gezonde voeding, Vegetarisch By 25 juni 2020 Tags: , , , , , , , , , No Comments

Zoete puntpaprika gebakken met rode ui en olijfolie. Lekker met een Italiaans Foccacia Olijfbroodje van Dietamedica by Ligna Pharma.

Ingrediënten voor 4 personen / 4 porties vanaf Stap 1:

  • 6 rode puntpaprika’s
  • 2 grote rode ajuinen
  • olijfolie om te bakken
  • zwarte peper, zout en sherryazijn
  • 20 verse basilicumblaadjes
  • extra vierge olijfolie van goede kwaliteit (onze huisolijfolie, Terre di Grifonetto)
  • onze zoetstof Dietamedica

Bereiding:

  • Schil de rode ui, snijd hem in 2 delen en vervolgens in schijfjes.
  • Snijd de paprika in 2, haal de pitjes er uit en snijd hem in schijfjes.
  • Doe de puntpaprika en ui in een bakpan met hoge wand.
  • Voeg er een grote scheut olijfolie bij (draai 4x rond met de fles olijfolie voor de juiste hoeveelheid).
  • Zet de pan op het vuur en laat bakken, roer regelmatig.
  • Kruid de groenten met zwarte peper en zout.
  • Bak het geheel 5 minuten op een hoog vuur tot het gaar is (niet TE gaar!), blijf regelmatig roeren.
  • Blus daarna met sherryazijn en voeg 3 druppels zoetstof toe.
  • Doe het gerecht in een kom, voeg er verse gesnipperde basilicumblaadjes en een scheutje extra vierge olijfolie aan toe.
  • Trek vershoudfolie over de kom en laat het op kamertemperatuur afkoelen.
  • Snijd het Dietamedica Focaccia Olijfbroodje doormidden, besprenkel met wat extra vierge olijfolie.
  • Beleg de 2 kanten van het broodje met de afgekoelde puntpaprika- bereiding.

TIP vanaf Stap 2 en Low Carb: Voeg 2 à 3 ansjovisjes toe: Snijd de ansjovis in kleine stukjes en verdeel over de 2 helften. Bestrooi tenslotte met wat Parmezaanse kaas.

Smakelijk!

Share:

1 op 12 Belgische volwassenen lijdt aan diabetes

Afslanken en Gewichtsbeheersing, Diabetes type 2 By 12 april 2016 Tags: , , , , , , , No Comments

Niels Albert zit ondertussen over de helft van zijn gewichtsverlies (Het Laatste Nieuws): Nog enkele kilo’s tot zijn streefgewicht. Ligna Pharma wenst Niels nog veel succes terwijl we enkele diëtisten aan het woord laten over diabetes en de mogelijkheden van het Ligna Pharma-programma in de behandeling of preventie daarvan.

Elk jaar stijgt het aantal diabetici met 5 procent. In 2030 zal +/- 1 miljoen Belgen aan diabetes lijden, tenzij we gezonder gaan leven. Vooral de welvaartsziekte diabetes 2 stijgt sterk. Risicofactoren zijn overgewicht en een passieve levensstijl, en dan twee factoren die je niet in de hand hebt: erfelijke aanleg en ouderdom.

Diëtiste/diabeteseducator Imke Goemaere (Geluwe): “Vermageren en gezonder leven heb je echter wél in de hand. Bij diabetici werk ik met het 3-fasenprogramma of het gematigde plan, of we vervangen enkel de tussendoortjes. Ook bij insulinetherapie werk ik vaak een Ligna Pharma voedings- en dieetprogramma uit. Dit werkt snel en legt de nadruk op het afleren van slechte gewoonten en vergroot de kans op blijvend resultaat. Ligna Pharma biedt koolhydraatarme producten, zoals brood, koekjes, pasta’s en muesli en lanceerde onlangs het low carb vezelrijke DietaMedicale gamma. Als volume-eter heb je hier baat bij, maar ook als je het snoepen niet kan laten. Handig, want bij diabetes is het doel een zo normaal mogelijk leven te leiden.”

De programma’s leiden tot een significante daling van de gemiddelde bloedsuikerwaarde, de cholesterol en de bloeddruk. Onderzoek wijst uit dat bij een gewichtsdaling van 10%, je 50% minder kans maakt om binnen de 10 jaar te sterven aan de gevolgen van diabetes, zoals hart- en vaatziekten en nierfalen. Als dat niet de moeite loont? Soms kan ook de diabetesmedicatie en insuline drastisch verminderen en in uitzonderlijke gevallen zelfs wegvallen.”

 

hln 0904-2

Gezonde variatie

“Diabetes is echter een chronische ziekte waarvan de gevolgen soms niet meteen duidelijk zijn en die steeds kan terugkeren”, benadrukt diëtiste Katja Eykerman (Averbode). “Geregelde bloedafnames bij de huisarts en opvolging door de diëtiste blijven dan ook essentieel. Op je gezond gewicht blijven en veel bewegen blijft de boodschap. Daarom kan je deze programma’s enkel volgen onder begeleiding van een (para)medische professional. De behandeling is pas geslaagd als men op zijn gewicht blijft en overgaat naar een gezonde, gevarieerde voeding.”

Als professionele zorgverlener geïnteresseerd in Ligna Pharma’s voeding voor diabetes II? Meld je aan: http://www.lignapharma.be/dietamedica/

Share: