Browsing Tag

Dieta Medica

Gezonde Granola op Mary’s wijze

Afslanken en Gewichtsbeheersing, Gezonde voeding, Sportvoeding By 3 augustus 2017 Tags: , , , , , , , , , , , , , , , No Comments

 

Gezonde Granola op Mary’s wijze:

hoeveelheid voor 2 personen gedurende 2 à 3 weken, als ontbijt met platte kaas of yoghurt natuur, heerlijk lekker!

Granola maken kost weinig tijd en moeite. De basis bestaat uit havervlokken, honing of een andere zoetstof zoals ahornsiroop, noten, zaden, pitten en gedroogd fruit. Je maakt als eerste een mengsel van alle ingrediënten, behalve het gedroogde fruit. Dit mengsel rooster je in de oven en laat je vervolgens afkoelen. Zodra het afgekoeld is, kan je het gedroogde fruit erdoorheen mengen en klaar is je zelfgemaakte granola!

Ligna Pharma Zoetstof met druppelteller

Tip: Als je de platte kaas of yoghurt natuur niet voldoende zoet vind kan je er onze Ligna Pharma zoetstof aan toevoegen: 2 à 3 druppels is voldoende. Onze zoetstof proeft helemaal niet kunstmatig, hij proeft lekker naar suiker maar dan zonder de nadelen van suiker.

 

Ligna Pharma Chocoladedrank

Tip: Drink bij de granola onze Ligna Pharma Warme Chocoladedrank of Ligna Pharma Warme Cappuccinodrank. Dit zorgt voor extra verzadiging tot ’s middags, dankzij ongelooflijk veel goed verteerbare en biobeschikbare eiwitten met de juiste mix aan aminozuren. En natuurlijk met weinig calorieën.

 

Dit recept is geschikt voor de volgende Ligna Pharma programma’s: Stabilisatie en Sport.

 

Ingrediënten:

 

Havervlokken:
Havervlokken fijn: 120g
Havervlokken grof: 300g
Speltvlokken: 200g

Pitten en zaden:
Pompoenpitten 70g
Zonnebloempitten 70g
Chiazaad 80g
Blonde of bruine lijnzaad 80g


Noten:

Hazelnoten bruin 85g
Hazelnoten wit 85g
Walnoten 110g
Paranoten 70g
Amandelnoten 70g
Witte Amandelnoten 70g
Cashewnoten natuur 110g
Pecannoten 70g

Smaakmakers en kruiden:
Ahornsiroop 3 eetlepels
Agavesiroop 3 eetlepels
Speculooskruiden 1,5 eetlepels
Kaneel 2 eetlepels
Cacaopoeder 2 eetlepels
Muskaatnoot snuifje
Zout snuifje
Kokosolie 1 eetlepel
Arachideolie: voldoende over doen om het geheel goed te laten bakken in de oven (zie recept)

Ingrediënten na het bakken:

gedroogd fruit
Amandelpoeder 50g
Amandelschilfers 50g
Rozijnen 180g
Goji bessen 40g
Veenbessen 180g
Bosbessen 30g
Zwarte moerbeien 40g
Blonde moerbeien 40g
Eventueel kokospoeder en/of kokosschilfers eronder strooien, naar smaak, indien gewenst.

 

Recept:

Neem een grote schaal, geschikt voor de oven. Mijn schaal is binnenkant 38 x 28 en 6,5 hoog.Bedek de schaal volledig met bakpapier.

Doe de 3 soorten havervlokken in de schaal en giet er wat arachideolie (3 à 4 tal eetleepels) over en meng alles door elkaar.

Doe er dan de pitten en zaden bij in de hoeveelheid zoals beschreven bij de ingrediënten, meng alles onder elkaar.

Vervolgens moeten de noten erbij maar ik snij de noten meestal nog in 2 of 3 stukken afhankelijk van de grote van de noot, dit moet niet maar ikzelf verkies kleinere stukken noten. Ook weer in de hoeveelheid zoals beschreven bij de ingrediënten

Doe er dan alle smaakmakers en kruiden erover in de hoeveelheid zoals beschreven bij de ingrediënten. Meng telkens alles goed door elkaar, ik gebruik altijd 2 eetlepels om te mengen dat is het gemakkelijkste.

Als alle ingrediënten in de schaal zitten behalve het gedroogd fruit doe je op het laatste nog 1 eetlepel kokosolie over en nog eens wat arachideolie (3 à 4 tal eetlepels), zodat het geheel goed kleeft en ook goed kan roosteren in de oven. Alles nog goed door elkaar mengen.

Verwarm de oven voor op 180° en laat nadien staan op 180°.

30 min laten bakken op ovenstand, boven- en onder warmte    ga 3 keer kijken en meng telkens alles onder elkaar.

15 min laten bakken op ovenstand, hete lucht    ga 1 keer kijken en meng alles onder elkaar.

Haal de schaal uit de oven en voeg nu pas alle ingrediënten van het gedroogd fruit in de hoeveelheid zoals beschreven bij de ingrediënten in de schaal. Meng alles goed door elkaar en laat afkoelen. Doe nadien de afgekoelde granola in een goed afsluitbare voorraadpot.

Uiteraard kan je heerlijk variëren en de granola helemaal naar jouw smaak aanpassen.

Tip: doe wat granola in een mooi potje en geef het als geschenk bij een bezoek aan een vriendin, die zal er zeker blij mee zijn 😉

Granola zit boordevol vezels, mineralen en vitamines. De volle granen met veel vezels zorgen voor een lang verzadigd gevoel. De pitten en zaden zorgen voor poly-onverzadigde vetzuren, zoals de essentiële omega-3-vetzuren.  De exacte voedingswaarde hangt natuurlijk af van wat er precies aan de granola wordt toegevoegd. De basis bestaat uit havermout, wat in ieder geval erg voedzaam is. Havermout bevat:

Voedingsvezels, IJzer, Magnesium, Mangaan, Fosfor, Silicium, Vitamine E, Vitamine K, Vitamine B1, B2, B6 en B12.

Voedingswaarde per 100g:

  • Energie : 475 kcal
  • Vet : 33,6 g
  • waarvan verzadigd : 3,9 g
  • Koolhydraten : 29 g
  • waarvan suikers : 10,2 g
  • Eiwitten : 10,9 g
  • Voedingsvezels : 6 g

Door de grote hoeveelheid voedingsvezels die o.a. de haver bevat, verzadigt granola goed. De noten en het gedroogde fruit die je toevoegt, verhogen de hoeveelheid vezels nog. De vezels zorgen voor een gezonde darmflora, voor een goede stoelgang en een verlaagde ‘slechte’ cholesterol. De aanwezige koolhydraten vormen een goede mix van snel beschikbare en minder snel verterende koolhydraten.

 

Smakelijk!

     Ligna Pharma

Producten kant & klaar , rijk aan vezels & zeer laag in koolhydraten.

 

Share:

Ligna Pharma lanceert gamma DietaMedicale

Afslanken en Gewichtsbeheersing, Diabetes type 2, Low Carb, Sportvoeding, Stoppen met roken By 19 april 2016 Tags: , , , , , , , , , No Comments

De Dietamedicale en Ligna Pharma voedingsproducten zijn maaltijdaanvullende porties te combineren met een gezonde, gevarieerde voeding. De Dietamedicale kant-en-klare broodjes, koeken en pasta’s zijn steeds bereid met olijfolie extra vierge.

Dietamedicale Eiwitrijk en Low Carb Gamma

Eiwitrijke en low carb broodjes, koeken en pasta’s. Ze bevatten goed verteerbare, biologisch hoogwaardige eiwitten, met de juiste mix van essentiële aminozuren. Zorgvuldig samengesteld voor een zeer laag caloriegehalte, een lekkere smaak, een hoge verzadiging, zeer vezelrijk en met bètaglucanen zijn ze uitermate geschikt bij een eiwitrijk afslankings-voedingsplan (zowel het strikte 3-fasen als het gematigde 2-fasen programma) bij voedingsondersteuning bij sport, bij Low Carb en bij diabetes type II.

Professionele dienstverlener en geïnteresseerd? Meld je aan op:

Ligna Pharma’s Dietamedicale

 

Share:

1 op 12 Belgische volwassenen lijdt aan diabetes

Afslanken en Gewichtsbeheersing, Diabetes type 2 By 12 april 2016 Tags: , , , , , , , No Comments

Niels Albert zit ondertussen over de helft van zijn gewichtsverlies (Het Laatste Nieuws): Nog enkele kilo’s tot zijn streefgewicht. Ligna Pharma wenst Niels nog veel succes terwijl we enkele diëtisten aan het woord laten over diabetes en de mogelijkheden van het Ligna Pharma-programma in de behandeling of preventie daarvan.

Elk jaar stijgt het aantal diabetici met 5 procent. In 2030 zal +/- 1 miljoen Belgen aan diabetes lijden, tenzij we gezonder gaan leven. Vooral de welvaartsziekte diabetes 2 stijgt sterk. Risicofactoren zijn overgewicht en een passieve levensstijl, en dan twee factoren die je niet in de hand hebt: erfelijke aanleg en ouderdom.

Diëtiste/diabeteseducator Imke Goemaere (Geluwe): “Vermageren en gezonder leven heb je echter wél in de hand. Bij diabetici werk ik met het 3-fasenprogramma of het gematigde plan, of we vervangen enkel de tussendoortjes. Ook bij insulinetherapie werk ik vaak een Ligna Pharma voedings- en dieetprogramma uit. Dit werkt snel en legt de nadruk op het afleren van slechte gewoonten en vergroot de kans op blijvend resultaat. Ligna Pharma biedt koolhydraatarme producten, zoals brood, koekjes, pasta’s en muesli en lanceerde onlangs het low carb vezelrijke DietaMedicale gamma. Als volume-eter heb je hier baat bij, maar ook als je het snoepen niet kan laten. Handig, want bij diabetes is het doel een zo normaal mogelijk leven te leiden.”

De programma’s leiden tot een significante daling van de gemiddelde bloedsuikerwaarde, de cholesterol en de bloeddruk. Onderzoek wijst uit dat bij een gewichtsdaling van 10%, je 50% minder kans maakt om binnen de 10 jaar te sterven aan de gevolgen van diabetes, zoals hart- en vaatziekten en nierfalen. Als dat niet de moeite loont? Soms kan ook de diabetesmedicatie en insuline drastisch verminderen en in uitzonderlijke gevallen zelfs wegvallen.”

 

hln 0904-2

Gezonde variatie

“Diabetes is echter een chronische ziekte waarvan de gevolgen soms niet meteen duidelijk zijn en die steeds kan terugkeren”, benadrukt diëtiste Katja Eykerman (Averbode). “Geregelde bloedafnames bij de huisarts en opvolging door de diëtiste blijven dan ook essentieel. Op je gezond gewicht blijven en veel bewegen blijft de boodschap. Daarom kan je deze programma’s enkel volgen onder begeleiding van een (para)medische professional. De behandeling is pas geslaagd als men op zijn gewicht blijft en overgaat naar een gezonde, gevarieerde voeding.”

Als professionele zorgverlener geïnteresseerd in Ligna Pharma’s voeding voor diabetes II? Meld je aan: http://www.lignapharma.be/dietamedica/

Share: