Browsing Tag

dieet

Gezonde Granola op Mary’s wijze

Afslanken en Gewichtsbeheersing, Gezonde voeding, Sportvoeding By 3 augustus 2017 Tags: , , , , , , , , , , , , , , , No Comments

 

Gezonde Granola op Mary’s wijze:

hoeveelheid voor 2 personen gedurende 2 à 3 weken, als ontbijt met platte kaas of yoghurt natuur, heerlijk lekker!

Granola maken kost weinig tijd en moeite. De basis bestaat uit havervlokken, honing of een andere zoetstof zoals ahornsiroop, noten, zaden, pitten en gedroogd fruit. Je maakt als eerste een mengsel van alle ingrediënten, behalve het gedroogde fruit. Dit mengsel rooster je in de oven en laat je vervolgens afkoelen. Zodra het afgekoeld is, kan je het gedroogde fruit erdoorheen mengen en klaar is je zelfgemaakte granola!

Ligna Pharma Zoetstof met druppelteller

Tip: Als je de platte kaas of yoghurt natuur niet voldoende zoet vind kan je er onze Ligna Pharma zoetstof aan toevoegen: 2 à 3 druppels is voldoende. Onze zoetstof proeft helemaal niet kunstmatig, hij proeft lekker naar suiker maar dan zonder de nadelen van suiker.

 

Ligna Pharma Chocoladedrank

Tip: Drink bij de granola onze Ligna Pharma Warme Chocoladedrank of Ligna Pharma Warme Cappuccinodrank. Dit zorgt voor extra verzadiging tot ’s middags, dankzij ongelooflijk veel goed verteerbare en biobeschikbare eiwitten met de juiste mix aan aminozuren. En natuurlijk met weinig calorieën.

 

Dit recept is geschikt voor de volgende Ligna Pharma programma’s: Stabilisatie en Sport.

 

Ingrediënten:

 

Havervlokken:
Havervlokken fijn: 120g
Havervlokken grof: 300g
Speltvlokken: 200g

Pitten en zaden:
Pompoenpitten 70g
Zonnebloempitten 70g
Chiazaad 80g
Blonde of bruine lijnzaad 80g


Noten:

Hazelnoten bruin 85g
Hazelnoten wit 85g
Walnoten 110g
Paranoten 70g
Amandelnoten 70g
Witte Amandelnoten 70g
Cashewnoten natuur 110g
Pecannoten 70g

Smaakmakers en kruiden:
Ahornsiroop 3 eetlepels
Agavesiroop 3 eetlepels
Speculooskruiden 1,5 eetlepels
Kaneel 2 eetlepels
Cacaopoeder 2 eetlepels
Muskaatnoot snuifje
Zout snuifje
Kokosolie 1 eetlepel
Arachideolie: voldoende over doen om het geheel goed te laten bakken in de oven (zie recept)

Ingrediënten na het bakken:

gedroogd fruit
Amandelpoeder 50g
Amandelschilfers 50g
Rozijnen 180g
Goji bessen 40g
Veenbessen 180g
Bosbessen 30g
Zwarte moerbeien 40g
Blonde moerbeien 40g
Eventueel kokospoeder en/of kokosschilfers eronder strooien, naar smaak, indien gewenst.

 

Recept:

Neem een grote schaal, geschikt voor de oven. Mijn schaal is binnenkant 38 x 28 en 6,5 hoog.Bedek de schaal volledig met bakpapier.

Doe de 3 soorten havervlokken in de schaal en giet er wat arachideolie (3 à 4 tal eetleepels) over en meng alles door elkaar.

Doe er dan de pitten en zaden bij in de hoeveelheid zoals beschreven bij de ingrediënten, meng alles onder elkaar.

Vervolgens moeten de noten erbij maar ik snij de noten meestal nog in 2 of 3 stukken afhankelijk van de grote van de noot, dit moet niet maar ikzelf verkies kleinere stukken noten. Ook weer in de hoeveelheid zoals beschreven bij de ingrediënten

Doe er dan alle smaakmakers en kruiden erover in de hoeveelheid zoals beschreven bij de ingrediënten. Meng telkens alles goed door elkaar, ik gebruik altijd 2 eetlepels om te mengen dat is het gemakkelijkste.

Als alle ingrediënten in de schaal zitten behalve het gedroogd fruit doe je op het laatste nog 1 eetlepel kokosolie over en nog eens wat arachideolie (3 à 4 tal eetlepels), zodat het geheel goed kleeft en ook goed kan roosteren in de oven. Alles nog goed door elkaar mengen.

Verwarm de oven voor op 180° en laat nadien staan op 180°.

30 min laten bakken op ovenstand, boven- en onder warmte    ga 3 keer kijken en meng telkens alles onder elkaar.

15 min laten bakken op ovenstand, hete lucht    ga 1 keer kijken en meng alles onder elkaar.

Haal de schaal uit de oven en voeg nu pas alle ingrediënten van het gedroogd fruit in de hoeveelheid zoals beschreven bij de ingrediënten in de schaal. Meng alles goed door elkaar en laat afkoelen. Doe nadien de afgekoelde granola in een goed afsluitbare voorraadpot.

Uiteraard kan je heerlijk variëren en de granola helemaal naar jouw smaak aanpassen.

Tip: doe wat granola in een mooi potje en geef het als geschenk bij een bezoek aan een vriendin, die zal er zeker blij mee zijn 😉

Granola zit boordevol vezels, mineralen en vitamines. De volle granen met veel vezels zorgen voor een lang verzadigd gevoel. De pitten en zaden zorgen voor poly-onverzadigde vetzuren, zoals de essentiële omega-3-vetzuren.  De exacte voedingswaarde hangt natuurlijk af van wat er precies aan de granola wordt toegevoegd. De basis bestaat uit havermout, wat in ieder geval erg voedzaam is. Havermout bevat:

Voedingsvezels, IJzer, Magnesium, Mangaan, Fosfor, Silicium, Vitamine E, Vitamine K, Vitamine B1, B2, B6 en B12.

Voedingswaarde per 100g:

  • Energie : 475 kcal
  • Vet : 33,6 g
  • waarvan verzadigd : 3,9 g
  • Koolhydraten : 29 g
  • waarvan suikers : 10,2 g
  • Eiwitten : 10,9 g
  • Voedingsvezels : 6 g

Door de grote hoeveelheid voedingsvezels die o.a. de haver bevat, verzadigt granola goed. De noten en het gedroogde fruit die je toevoegt, verhogen de hoeveelheid vezels nog. De vezels zorgen voor een gezonde darmflora, voor een goede stoelgang en een verlaagde ‘slechte’ cholesterol. De aanwezige koolhydraten vormen een goede mix van snel beschikbare en minder snel verterende koolhydraten.

 

Smakelijk!

     Ligna Pharma

Producten kant & klaar , rijk aan vezels & zeer laag in koolhydraten.

 

Share:

Ligna Pharma – Drink voldoende water !

Afslanken en Gewichtsbeheersing By 14 januari 2017 Tags: , , , , , , , , , , No Comments

Drink voldoende water !

Ons menselijk lichaam bestaat voor +/- 80 procent uit water. Logisch dus dat je voldoende water moet drinken voor je gezondheid. Veel processen in je lichaam hebben immers een bepaalde hoeveelheid water nodig om optimaal te werken. Dagelijks moet je minimum 1,5 à 2 liter water drinken. Er is bovendien geen betere drank dan water.

Uitdroging

Meestal wordt de hoeveelheid water die je drinkt, bepaald door je gewoontes en niet door je dorst. Heb je dorst, dan wijst dit er meestal op dat je niet genoeg water dronk.Als je niet voldoende water binnenkrijgt, of als er grote hoeveelheden vocht je lichaam in korte tijd verlaten, loop je het risico om uit te drogen. Zo kan je bijvoorbeeld uitdrogen door niet voldoende te drinken op een warme dag, maar ook wanneer je lichaam voor een groot deel is aangetast door brandwonden, je veel bloed hebt verloren of last hebt van hevige diarree /of braken.

Herstellingsvermogen

Een belangrijk werking van de nieren, is het filteren van het bloed. Maar deze zuiveringsinstallatie werkt enkel als er voldoende water door ons lichaam stroomt om afvalstoffen af te voeren. Als de nieren niet goed werken, worden bepaalde schadelijke stoffen in de lever opgeslagen. De lever zorgt er vervolgens voor dat opgeslagen vetten worden omgezet in bruikbare energie. Als de levert niet goed werkt, blijven deze vetten opgeslagen waardoor dit een oorzaak kan zijn van dik worden en zich futloos voelen.

Dorst

Zodra je merkt dat je dorstig bent, geeft je lichaam aan dat er sprake is van een tekort aan water. Je moet dan ook al vocht tot je nemen voordat je dorst krijgt. Dat kan je doen door op vaste momenten van de dag water te drinken.

Dorst herken je aan een droge mond, met weinig en onsamenhangend speeksel. Vaak krijg je ook lichte hoofdpijn.

Lekker!

Een glas koel water kan heel lekker en verfrissend zijn, vooral op een warme dag. Toch beweren veel mensen geen water te kunnen drinken” omdat er weinig smaak aanzit”. Da’s niet meer dan een slechte gewoonte. Om water toch wat smaak te geven, voeg er wat takjes munt, een schijfje citroen of wat plakjes komkommer aan toe. Zo krijg je een gezonde waterdrank die toch weinig calorieën bevat.

Voeg geen zoete siropen toe aan het water dat je wilt gaan drinken. In die siropen zit namelijk een boel suiker die je bloedsuikerspiegel in korte tijd laat pieken. Bovendien krijg je op die manier een heleboel loze calorieën binnen die je er op de één of andere manier toch weer moet verbranden om niet onnodig aan te komen.

 

Share:

Suikerindustrie betaalde wetenschappers om nadelen suiker te bagatelliseren.

Gezonde voeding By 9 oktober 2016 Tags: , , , , No Comments

In 1967 verscheen er een wetenschappelijke paper, waarin kritiek werd geuit op het feit dat overmatig suiker verbruiken, cardiovasculaire problemen zou kunnen veroorzaken. Twee professoren van Harvard werden destijds betaald door de suikerindustrie om de schuld van deze problemen te verschuiven naar verzadigde vetten en cholesterol.
Iedereen had een hoge pet op van de Harvard-professoren, dus werden de resultaten geaccepteerd. Het leidde ertoe dat de focus van daaropvolgende onderzoeken meer gericht was op cholesterol en verzadigde vetten ipv op suikers.

Uit een recent onderzoek blijkt echter dat iemand die te veel suiker eet een drie keer zo grote kans heeft om te sterven aan cardiovasculaire problemen.

Suiker met mate is niet noodzakelijk slecht. Maar bij overmatig suikerverbruik, is het toch aangeraden om op zoek te gaan naar betere eetpatronen.

Bronmateriaal:
http://archinte.jamanetwork.com/article.aspx?articleid=2548255
https://www.scientias.nl/suikerindustrie-betaalde-wetenschappers-om-nadelen-suiker-bagatelliseren/

Share:

Sport & Ligna Pharma – Het Laatste Nieuws 26/03/2016 en 30/04/2016

Afslanken en Gewichtsbeheersing, Sportvoeding By 1 mei 2016 Tags: , , , , , No Comments

Bovenstaand artikel en, op 30/04 onderstaand artikel, verschenen in Het Laatste Nieuws:

 

HLN3004

Sportdiëtistes Elly Verhoeven & Deborah De Jaegere over voedingsondersteuning bij sport i.s.m. Ligna Pharma,

“Ook bewegen verbetert je gezondheid.”

HLN 2803

Bewegen levert gezondheidsvoordelen op, zoals minder kans op hart- en vaatziekten, overgewicht, hoge bloeddruk en diabetes type 2.

Sportdiëtiste Deborah De Jaegere (Wevelgem): “We maken een onderscheid tussen bewegen en sporten. Integreer 30 minuten beweging (fietsen, wandelen, spelen met de kinderen…) in je dagelijks leven. Doe je boodschappen te voet of met de fiets, neem de trap in plaats van de lift, enz. Beweging verbetert je gezondheid en helpt je gewicht te beheersen.”

“Bij intensief sporten, is de juiste voedingsondersteuning belangrijk”, vertelt sportdiëtiste Elly Verhoeven (Lommel). “Vroeger trainden duursporters koolhydraatgeladen, nu komt lage glycogeen training sterk op. Je leert je lichaam trainen met weinig koolhydraten. Je mitochondriën, de energiecentrales van je lichaam, gaan meer ATP-energie uit vet produceren. Je lichaam leert zo beter vetten te gebruiken als energiebron, en je valt niet meteen plat als je je koolhydraatrijke sportdrank of -reep vergeet. Ook voor de recreatieve fietser met een buikje is een koolhydraatarme toepassing dé manier om gewicht te verliezen. Voor elke sporter stel ik de gepersonaliseerde voedingsschema’s op naargelang het seizoen.” In het voorbereidingsseizoen biedt Elly, zelf recreatieve triatlete, twee technieken aan. “Allereerst kan je de inname van koolhydraten bij de training uitstellen. Je eet dus voldoende koolhydraten, maar niet juist voor of na de training. Tijdens en na de trainingen eet je natuurlijke voeding met weinig koolhydraten (groenten, noten, zuivel, soja, eieren, vlees en vis) en laagcalorische en eiwitrijke Ligna Pharma-producten. Het bijkomend voordeel is Ligna Pharma’s hoogwaardige samenstelling in aminozuren met o.a. leucine dat spierherstel bevordert. ”
“De tweede techniek is nuchter trainen, en ook na de training nog even koolhydraatarm te blijven. Je lichaam heeft wel spierherstel nodig, en je hebt dan een gezonde honger. Drink dan een eiwitrijke Ligna Pharma-drank waarvan de eiwitten snel worden opgenomen. Twee uurtjes later neem je dan de maaltijd. Nadelen zijn dat tijdens de training je energieniveau minder kan zijn en dat je dit enkel kan toepassen als je fit bent.”

Lees over Ligna Pharma’s voedings- en dieetprogramma, en veel meer, in het 8-weken lange dieetdagboek van Niels Albert in Het Laatste Nieuws, de weekendeditie.

www.lignapharma.be

Share:

Ligna Pharma in Het Laatste Nieuws: De apotheker als coach.

Afslanken en Gewichtsbeheersing, Diabetes type 2, Sportvoeding, Stoppen met roken By 26 april 2016 Tags: , , , , , No Comments

Ligna Pharma is dé partner van arts, diëtist en apotheek. In de reeks rond Niels Albert in de weekendedities van Het Laatste Nieuws verduidelijken op 23/04/2016 enkele apothekers hun werking als coach met Ligna Pharma’s voedings- en dieetprogramma’s, bvb. voor gericht gewichtsverlies, diabetes, sport, bij stoppen met roken, enz. .

 

HLN2604

De apotheker als coach.

Succesvol afslanken doe je niet alleen. Je apotheker als coach biedt hierbij professionele ondersteuning.

Apotheker Evelyne Van Hoecke (Tielrode) legt uit: “Nadat je groen licht krijgt van je arts of diëtist, zoekt je Ligna Pharma-apotheker samen met jou de ideale formule die bij je levensstijl en smaak past. In elke fase begeleidt je apotheker je om de nodige afwisseling te brengen en te kiezen uit een waaier aan lekkere Ligna Pharma-gerechten en -snacks. Je apotheker geeft elke week culinaire tips en tricks om zelf creatief met groenten om te gaan, gaande van Thaise wok tot Franse ratatouille. De snacks kan je ook na je dieet als laagcalorisch tussendoortje blijven gebruiken.”

Therapietrouw en vragen over het jojo-effect

Meestal consulteert de patiënt om de twee weken zijn arts en/of diëtist. Tussentijds kan de apotheek optreden als aanspreekpunt. Ideaal, want een apotheek is laagdrempelig, heeft ruime openingsuren en je kan er vlot producten kopen. Vaak komt de patiënt twee keer per week langs met zijn vragen. Zo kan de apotheker kort op de bal spelen en bijsturen waar nodig. Arts/diëtist en apotheker vullen elkaar aan en deze extra begeleiding helpt en motiveert.

Apotheker Geert Fastré (Tongeren) illustreert: “Bij de start herhalen we de principes van het Ligna Pharma voedings- en dieetprogramma en gaan we na of alle informatie goed begrepen is. Vaak zijn er vragen over het jojo-effect. We begeleiden de patiënt mee door alle programmastappen, zodat hij evenwichtig leert eten en zijn behaalde streefgewicht behoudt. De apotheker ziet hier op toe samen met de medische begeleider waardoor de therapietrouw verhoogt en het resultaat verbetert. Overgewicht leidt tot lichamelijke kwalen als diabetes, hoge bloeddruk en artrose. Gewichtsverlies zorgt voor aanzienlijke gezondheidswinst. Ik ben blij dat we hier, ook preventief, aan kunnen bijdragen.”

Apotheker en geïnteresseerd in Ligna Pharma’s voedingsprogramma’s onder medische begeleiding? Meld je aan op http://www.lignapharma.be/pro-reg.

Programma’s rond afslanken en gewichtsbeheersing, diabetes type 2, sport, rookstop, enz.

Share: