Browsing Category

Vegetarisch

Focaccia-dieetbroodje met zoete puntpaprika

Afslanken en Gewichtsbeheersing, Gezonde voeding, Vegetarisch By 25 juni 2020 Tags: , , , , , , , , , No Comments

Zoete puntpaprika gebakken met rode ui en olijfolie. Lekker met een Italiaans Foccacia Olijfbroodje van Dietamedica by Ligna Pharma.

Ingrediënten voor 4 personen / 4 porties vanaf Stap 1:

  • 6 rode puntpaprika’s
  • 2 grote rode ajuinen
  • olijfolie om te bakken
  • zwarte peper, zout en sherryazijn
  • 20 verse basilicumblaadjes
  • extra vierge olijfolie van goede kwaliteit (onze huisolijfolie, Terre di Grifonetto)
  • onze zoetstof Dietamedica

Bereiding:

  • Schil de rode ui, snijd hem in 2 delen en vervolgens in schijfjes.
  • Snijd de paprika in 2, haal de pitjes er uit en snijd hem in schijfjes.
  • Doe de puntpaprika en ui in een bakpan met hoge wand.
  • Voeg er een grote scheut olijfolie bij (draai 4x rond met de fles olijfolie voor de juiste hoeveelheid).
  • Zet de pan op het vuur en laat bakken, roer regelmatig.
  • Kruid de groenten met zwarte peper en zout.
  • Bak het geheel 5 minuten op een hoog vuur tot het gaar is (niet TE gaar!), blijf regelmatig roeren.
  • Blus daarna met sherryazijn en voeg 3 druppels zoetstof toe.
  • Doe het gerecht in een kom, voeg er verse gesnipperde basilicumblaadjes en een scheutje extra vierge olijfolie aan toe.
  • Trek vershoudfolie over de kom en laat het op kamertemperatuur afkoelen.
  • Snijd het Dietamedica Focaccia Olijfbroodje doormidden, besprenkel met wat extra vierge olijfolie.
  • Beleg de 2 kanten van het broodje met de afgekoelde puntpaprika- bereiding.

TIP vanaf Stap 2 en Low Carb: Voeg 2 à 3 ansjovisjes toe: Snijd de ansjovis in kleine stukjes en verdeel over de 2 helften. Bestrooi tenslotte met wat Parmezaanse kaas.

Smakelijk!

Share:

Verbeterde samenstellingen Dieta Medica-producten

Afslanken en Gewichtsbeheersing, Gezonde voeding, Low Carb, Vegetarisch By 10 februari 2020 Tags: , , , , , , , No Comments

Verbeterde samenstelling en functionele werking van al onze Dieta Medica-producten:

Nu met extra essentieel aminozuur L-leucine:

Om onze unieke kwaliteit van deze lekkere kant-en-klare brood- en gebakproducten te versterken, hebben we de aminozuursamenstelling aangerijkt:
Al onze Dieta Medica producten bevatten vanaf jan. 2020 extra essentieel aminozuur L-Leucine als ingrediënt, voor een nog performantere metabolische werking bij afslanking en sport. Leucine bevordert de synthese van je spierweefsel. Leucine is een uitsluitend ketogeen essentieel aminozuur dat via katabolisme ketonlichamen produceert. Bovenop de eiwitten reeds vermeld in de voedingswaarde-tabel, bevat elk product voortaan minstens 500mg als extra ingrediënt toegevoegde leucine.

Uiteraard blijven onze producten zeer rijk aan voedingsvezels. Verzadigend, goed voor je algemene gezondheid en voor de regulatie van je darmtransit (voorkomt constipatie). De meeste producten bevatten grotendeels onoplosbare vezels zoals Bètaglucanen of Psyllium, dus met weinig calorieën. Bètaglucanen werken eveneens cholesterolverlagend.

Voor meer informatie kan u steeds terecht op onze website
of Stuur een e-mail.

Share:

Diëtistenbeurs 15 februari 2020 en week van de diëtist

Afslanken en Gewichtsbeheersing, Detox, Diabetes type 2, Gezond drinken, Gezonde voeding, Low Carb, Vegetarisch By 10 februari 2020 Tags: , , No Comments

Ligna Pharma ontvangt je met plezier op de diëtistenbeurs op 15/02/20 te Brussel. Wil je meer informatie rond onze dieet- en voedingsprogramma’s of onze low carb en eiwitrijke functionele voeding, kom dan zeker langs of stuur een berichtje naar info@lignapharma.be.

Tot dan!

Share:

Bowl cake met spinazie en Pompoenpit-Eiwit

Afslanken en Gewichtsbeheersing, Gezonde voeding, Vegetarisch By 25 juni 2019 Tags: , , , , , No Comments
Veggie bowl cake

Voor een lekkere en supersnelle maaltijd:

  • 35g havermout
  • 1 ei
  • 2 eetlepels Ligna Pharma Super Vegan Kookmix Pompoenpit-Eiwit
  • 3 eetlepels water
  • 1 handjevol spinazie
  • 1 snuifje Himalayazout
  • 1/2 koffielepel baking soda
  • decoratie: hennepzaden en noten

Meng het ei, de spinazie, de Super Vegan Kookmix Pompoenpit-Eiwit en het zout onder mekaar. Voeg deze mengeling bij de havermoutvlokken, de baking soda en het water. Meng alles goed onder mekaar. Zet het mengsel in de microgolfoven gedurende 2 minuten.

Draai de kom daarna om op een bord. Doe er de decoratie over van hennepzaad en noten. Laat je fantasie de vrije loop voor de decoratie: vruchten, noten, zaden, chocolade,… Alles kan!

De Veggie bowl cake is heel gemakkelijk te bereiden én super snel klaar. Het duurt slechts 2 minuten om er eentje te maken. Ideaal dus als je ‘s ochtends niet veel tijd hebt. Bestaande uit havermout, melk en eieren, biedt dit ontbijt je voldoende energie om de dag goed te starten.

Share:

Ligna Pharma : Olijfolie Extra Vierge

Afslanken en Gewichtsbeheersing, Diabetes type 2, Gezonde voeding, Low Carb, Sportvoeding, Stoppen met roken, Vegetarisch By 23 oktober 2017 Tags: , , , , , , , No Comments

Olijfolie 100% Extra Vierge
Kwaliteitsvolle en gezonde olijfolie

Olijfolie Extra Vierge 250ml Terre di Grifonetto – Dolce Agogia 100% italiano Mild Intensity. Koude persing, met de hand geoogst in oktober-november op het familiedomein in Monte Melino, Umbria. Heerlijke milde goudgroene niet-geraffineerde olijfolie, van de allerbeste kwaliteit! Deze olijfolie won reeds verschillende prijzen o.a. in de ‘Fijnproevers Olijfolie Gids”.

Geur: Gekruid en fruitig.
Smaak: sober en zacht in de mond. Lichtjes bittere en dan kruidiger wordende toets, overgaand naar een nasmaak van zachte amandel.

Oorsprong: Domein Terre di Grifonetto in de heuvels van het dorp Monte Melino, langs het Trasimeno meer, Umbria, Italia. We voegden enkele foto’s van op dit familiedomein toe. Geoogst met de hand.

Ideaal bij vishapjes, visgerechten, carpaccio’s, schaaldieren, gegrilde groenten, pasta’s. Ook als saladedressing, en heerlijk bij brood en harde en zachte kaas. Kan ook gebruikt worden voor warme bereidingen en voor het bakken.

Luchtdicht verpakt. Droog en uit het zonlicht bewaren op kamertemperatuur. Wegens breukgevaar, wordt deze olijfolie per koerier niet verzonden in glas, maar in een handige aluminium fles met schroefdop.

Het mediterraanse dieet, gebaseerd op het gezonde voedingspatroon rond de Middellandse zee tot de jaren ’60, wordt gezien als een sleutel tot een gezond en lang leven. Olijfolie speelt in dit voedingspatroon een sleutelrol als bron van enkelvoudig onverzadigde vetzuren en anti-oxidanten als vitamine E (zie etiket) en polyfenolen. Deze onverzadigde vetten hebben een gunstige invloed op je bloedvetten en tevens op je bloedsuikerspiegel (glycemie). Daarom is het zelfs bij een vetarm dieet gezond om olijfolie beperkt te nuttigen. (2 eetlepels/dag)

Hoe beoordeel je kwaliteit van olijfolie?

De indeling van soorten olijfolie is wereldwijd gelijk en wordt gemonitord door de ‘International Olive Oil Council’. De kwaliteit van olijfolie wordt gemeten aan de hoeveelheid “acidity” (oliezuur) per 100 gram. Hoe lager het zuurgehalte des te beter en gezonder is de olijfolie. Deze olie is ook zeer herkenbaar aan de donkerder kleur, de sterke smaak en natuurlijk het aroma.

Olijfolie Extra Vierge - Olio Monocultivar

                        Olijfolie Extra Vierge – Dolce Agogio

De zuurtegraad wordt bepaald door de kwaliteit van de olijven en door de manier van oogsten en persen. Dit bepaalt de kwaliteit van de olie. Minimaal geraffineerde olie, zoals extra vierge olijfolie uit eerste en koude persing (wat bij andere oliesoorten bijna nooit voorkomt), smaakt het lekkerst en bevat het hoogste gehalte aan antioxidanten. daarom vermeldt deze olie “rechtstreeks uit olijven en op mechanische wijze verkregen olijfolie van superieure kwaliteit” op ons etiket.

Er is echter ook nog veel kwaliteitsverschil tussen “extra vierge’ olijfolieën. Een goede extra vierge olijfolie herken je aan de streek waaruit de olijven afkomstig zijn, het ras en de lage zuurtegraad. Je kan er in het algemeen vanuit gaan, dat naarmate de kleur intenser en dieper is, de olijvensmaak sterker is. De geur is een belangrijk criterium: olijfolie moet ruiken naar olijven en niet naar olie, dus de echte geur van olijven moet je kunnen ruiken. Ook de smaak is belangrijk: niet té bitter, en het gevoel dat er “een beetje peper” in je keel zit is normaal.

Naast de “gewone” olijfolie, bieden we ook 4 smaakmakers aan : 

Olijfolie blijkt te beschermen tegen cardiovasculaire ziektes

Cardiovasculaire ziektes (hart- en vaatziektes) zijn overal ter wereld de vaakst voorkomende doodsoorzaak (12). Verschillende observationele studies tonen aan dat overlijden door deze ziektes veel minder voorkomt in bepaalde streken, vooral rondom de Middellandse Zee (13). Deze waarneming wakkerde de interesse aan in het Mediterrane dieet, de manier van eten in die landen (14). Uit onderzoek naar het Mediterrane dieet blijkt dat het hartziektes kan helpen voorkomen. Volgens één omvangrijk onderzoek bleek dit dieet hartaanvallen, beroertes en overlijdens met +/-30% te verlagen (15). Extra vierge olijfolie beschermt op verschillende manieren tegen hartziektes (16):

  • Minder ontstekingen: zoals hierboven gezegd, beschermt olijfolie tegen ontsteking, een van de belangrijkste aanjagers van hartziektes (1718).
  • LDL-cholesterol: Olijfolie beschermt de LDL tegen oxidatieve schade (een belangrijke stap in het proces bij hartziektes) (19).
  • Verbetert endotheelfunctie: Olijfolie verbetert de functie van het endotheel, de bekleding van de bloedvatwanden (2021).
  • Bloedstolling: Sommige onderzoeken suggereren dat olijfolie kan helpen tegen ongewild optreden van bloedklontering, een belangrijke factor bij hartaanvallen en beroertes (2223).
  • Lagere bloeddruk: Een studie onder deelnemers met hoge bloeddruk wees uit dat olijfolie de bloeddruk significant omlaag bracht en dat het gebruik van bloeddrukmedicijnen kon worden teruggebracht met 48% (24).

Kortom: Olijfolie is een gezond voedingsmiddel voor je hartgezondheid. Het verlaagt de bloeddruk, beschermt LDL tegen oxidatie, vermindert ontstekingen en kan ongewenste bloedklontering voorkomen.

Voor meer informatie kan u steeds terecht op www.lignapharma.be of info@lignapharma.be.

Share:

NIEUW : 5 Dieet- & Sportdrinks

Afslanken en Gewichtsbeheersing, Sportvoeding, Vegetarisch By 31 augustus 2017 Tags: , , , , , , , , , , No Comments

Ligna Pharma lanceert 5 nieuwe Dieet- & Sportdrinks

3 Kant-en-klare Dieet- en Sport Creamy Drinks

We lanceren onze unieke Ligna Pharma Creamy Dieet- en Sportdrinks; laagcalorisch en eiwitrijk.

  • Flesje Creamy Aardbei Dieet- & Sportdrink 200ml
  • Flesje Creamy Banaan Dieet- & Sportdrink 200ml
  • 1 Flesje Creamy Mango Dieet- & Sportdrink 200ml

  1. Bij een afslankingsprogramma geschikt v.a. Stap 1 als laagcalorische en eiwitrijke (15g/fles) portie. Heerlijk romige dieetdrank.
  2. Bij Sport : laagcalorische drank (arm aan koolhydraten, suikers en vetten) bij koolhydraatgeladen of koolhydraatbeperkt voedingsplan. Bevat 15g eiwit met essentiële aminozuren / BCAA’s per fles (zie aminogram op website).
    De ideale keuze voor de voedingsbewuste sporter voor de recuperatie en opbouw van spierweefsel met goed oplosbare, vlot verteerbare biobeschikbare eiwitten.

Rijk aan voedingsvezels voor een gezonde darmflora.

2 Dieet- & Sportdrinks in poederfles

 

  • Ligna Pharma Fruity drink Sinaas Poederflesje met 20g eiwitten: met hoogwaardig wei-eiwit-isolaat (WPI) en gehydroliseerd collageen. Laagcalorische eiwitrijke Dieet- en Sport-fruitdrank met sinaas, ideaal om mee te nemen of voor onderweg, hersluitbaar. LOW SUGAR (0,45g / flesje). Het lekkerst ijskoud.
    Deze referentie vervangt onze referentie Sinaasdrank in zakjes.

 

  • Ligna Pharma Dieet- & Sport-Milkshake Fantastic Aardbei Poederflesje met 20g eiwitten en BCAA’s, ideaal om mee te nemen of voor onderweg, hersluitbaar. Het lekkerst ijskoud. Eiwitrijke Laagcalorische (107 kcal / flesje) Dieet- en Sportdrink: LOW SUGAR (2,3g / flesje), vanaf Stap 1 / Sport: Het uitstekende profiel aan essentiële aminozuren ondersteunt spierherstel, ook bij sportieve prestaties.

 

Share:

40 dagen zonder vlees?

Afslanken en Gewichtsbeheersing, Vegetarisch By 28 maart 2017 Tags: , , , , No Comments

40 dagen zonder vlees? Bijna alle producten van Ligna Pharma zijn vegatarisch en enkele zijn ook veganistisch. Raadpleeg je begeleider voor een aangepast voedingsplan.

 

Probeer onze Ligna Pharma vegetarische Vlees- , Vis- of Kipburger.

Doe het poeder in een kom, voeg 50 ml water toe en meng het geheel goed met een vork. Maak 1 vlees- , vis- of kipburger. Smeer de antikleefpan in met een beetje olie, bak gedurende enkele minuten, of bak in de oven 10 à 15min. op 180°C à 200°C.

Tip: Maak je eigen Hamburgerbroodje: Dieta Medica broodje Natuur / Volkoren / Focaccia met onze vegetarische burgers.

Vanaf Stap 1 / Glycemic Control / Cholesterol Control: 1 per dag. Bij Sport: als eiwitaanvulling.

Share: